まねき猫の大福帳
煮干し豚骨醤油らーめん全部のせ 1030円
らーめんチャアヤ 八王子南口
「クリーミーで濃厚な煮干しスープは意外とあっさり」
飲食にあまり冒険しない私は、いつもは醤油ラーメン、だからこの日は冒険者です。
スタッフのおすすめで一番人気の煮干し豚骨醤油らーめん全部のせを選びました。
「強い豚骨と強い魚介」のスープはクリーミーで独特の濃さでした。細麺と合ってクセが無く味は意外とあっさり。焼豚も煮崩れせず他の具材とマッチして美味しく完食しました。
店名のチャアヤは以前中華料理店だった「炒家」から。チャーハンを作りすぎて腕を痛め、人気だったラーメンにシフトしたそうです。
店主とお話しをしましたが、とても研究熱心。突き詰めていまの九州スタイルになったそうです。今後の更なる進化に期待しました。
https://m.facebook.com/chaaya8oji/
TEL 042-689-6957
JR八王子駅南口下車徒歩約3
分
営業時間
平日
11時から21時まで
定休日 不定休
駐車場 なし
撮影日 2022.4.10
「食べてみたら、おいしかった」は、自分が食べてみて、本当においしいと感じたものを、人から人へ手渡しで伝えていこうというもの。いわば「おいしい」のリレーです。
美味しさ、濃厚のバトンタッチ！
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