まねき猫の大福帳 261
中華料理 一番「価格を変えない、昭和の町中華」
現在、ウクライナ情勢や円安により輸入品の国際的な相場が大きく上昇し、物価が高騰しています。そんな中で価格を変えない中華料理店。昭和レトロ感が漂い、外観や内装がどこか懐かしい。駅から遠い立地を考えると近隣の方や周辺で働いている方々に、長年に渡り支持を受け続けているのでしょう。
町中華を取り上げたグルメ番組が人気。町中華（まちちゅうか）とは、地域に根ざした大衆的な中華料理店のことです。老舗の町中華が生き残る要因は、味や地元の常連客の存在、家賃や人件費がかからないこと、接客マニュアルがないことを挙げるサイトもありました。
なんと、ラーメンは 450円（税込）です。原材料は上がっているのに値上げをしていないことを疑問に思いました。「いつから値上げをしていないのですか」とお聞きすると「分かりません」との答え。改装や広告にお金をかけず、固定費や人件費などの問題を家族経営で乗り切っているのかもしれません。
チャーハン、もやしそば、焼肉定食（しょうが焼き）と日曜日に3週間連続で行った、居心地が良いお店。脳裏に浮かんだ、学生時代の下宿の近くにあった定食屋さん。なぜか「仕事に行き詰まったらここにきてお腹いっぱい食べよう」と思いました。
ラーメン 450円（税込）
チャーハン 650円（税込）
スタミナそば 650円（税込）
焼肉定食 750円（税込）
店舗名 中華料理 一番
所在地 〒192-0053 東京都八王子市八幡町5-13
アクセス
甲州街道（国道20号）沿い。JR八王子駅とJR西八王子駅のほぼ中央に位置。
ＪＲ西八王子駅から約1.2㎞ 徒歩約16～17分
電話 042-622-0800
営業時間 11:00～15:30 17:00～19：00
定休日 水曜日
駐車場 2台（近隣にコインパーキングあり）
撮影日 2023.11.26他
市価調は「しかちょう」と読みます。業界用語で市場価格調査の略で、マーケティングリサーチの意味も持ちます。
担当猫 ナナ
世界一有名な諜報員００７から命名するものの、スパイ的な仕事はしません。
まねき猫の大福帳
https://ayax1922.co.jp/manekineko/
まねき猫は私が目指しているもの。大福帳とは江戸時代に日本全国に普及した商業帳簿のことです。現在、店舗や企業、心やさしき人に向けてSNS投稿を７コンテンツ行っています。この情報に親しみや関心を持ち楽しく伝えたい。そこで、アヤックス小比企町店に実在する8匹(ペア1組）のまねき猫に名前とストーリーを与えて共に街歩きし情報を発見、収集し投稿していきます。
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