まねき猫の大福帳 450
らぁめん 大安（たいあん ）
らぁめん「もちもちの麺と分厚く柔らかなチャーシュー」
JR八王子駅を出て南口を目指し、ビックカメラJR八王子駅店の前を通過。南口のロータリーを左折し少し進むと右手にあります。駅近徒歩約3分の「らぁめん 大安」を訪店。調べてみると、新宿にある老舗ラーメン店の「満来」で修業されたご主人が独立し、今では八王子を代表する人気店。味もメニュー構成も修行先を踏襲しながら、何年も磨き上げたラーメンが裏通りにもかかわらず支持されています。
具材はチャーシューと海苔、小松菜、メンマ、刻みネギ。スープは、飲み干せるほど味わい深い醤油味。もちもち、ツルツルで食感の良い麺にスープがよく絡みます。中太麺は、自家製麺のようだったので、店主にお聞きすると特注で作ってもらっているとのこと。麺量が多く、表面に浮いているのは上質の香味油。
チャーシューは、約1cm以上の厚さで食べごたえがあります。箸で簡単に崩れるほど柔らかな肉質。足しげく店を訪れる人の多くは、これが目当。メンマも素材を活かした味付け。女性の方にお聞きすると、青菜は小松菜だそうです。
どこか懐かしさがある、らぁめんでした。麺もしっかり量が入っているのに、苦も無くお腹に入っていく一杯です。らぁめん(小）は、麺量が通常のお店の一人前ぐらいで価格も値ごろ。清潔感のある店内と完成度が高いラーメンで、たくさんのファンがいます。次回は、品切れだった限定のチャーシューめんにチャレンジできるよう早く訪れます 。
まねき猫の大福帳
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まねき猫は私が目指しているもの。大福帳とは江戸時代に日本全国に普及した商業帳簿のことです。現在、店舗や企業、心やさしき人に向けてSNS投稿を７コンテンツ行っています。この情報に親しみや関心を持ち楽しく伝えたい。そこで、アヤックス小比企町店に実在する8匹(ペア1組）のまねき猫に名前とストーリーを与えて共に街歩きし情報を発見、収集し投稿していきます。
市価調は「しかちょう」と読みます。業界用語で市場価格調査の略で、マーケティングリサーチの意味も持ちます
担当猫 ナナ
世界一有名な諜報員００７から命名するものの、スパイ的な仕事はしません。
特製醤油らーめん
1,000円（税込み）
店名
らぁめん 大安
〒192-0046 東京都八王子市子安町1-11-10 エリートビル １Ｆ
電話番号042-644-5529
営業時間
平日
11:00〜14:00 17:00〜19:00
土曜日
11:00〜15:00
※スープがなくなり次第終了
定休日
日曜日
※営業日、営業時間は異なっていたり変更となる場合があります。詳しくは、店舗にお問い合わせください。
アクセス
JR八王子駅南口より、徒歩約3分
京王八王子駅より、徒歩約10分
駐車場
なし 近くにコインパーキングあり
撮影日 2025.5.21
