2024年12月13日 2024年12月13日 ayax

「食べてみたら、おいしかった」44 ラーメン 8

まねき猫の大福帳353

チャーシューメン中華そば専門店吾衛門

「ラーメン好きを魅了する一杯とまねき猫」

西八王子駅北口から約3分ほど、甲州街道沿いの時代感がある中華そば専門店。「吾右衛門」は八王子ラーメンを代表する名店です。長年通い続けるファンから八王子ラーメン初挑戦の人たちまでを魅了する一杯。昼から夕方までの通し営業ですが、どの時間帯でも行列が出来ます。

イチョウ並木が綺麗な午後に訪店しました。一番人気をお聞きすると、「チャーシューメンの玉ねぎ多め」とのこと。今回は「チャーシューメン」を選択しました。麺は中細ストレート、チャーシュー約5枚、メンマ、海苔、玉ネギの盛り付け。豚骨出汁に煮干しなどの魚介出汁を合わせたと思われるスープは、濃いめの醤油色で表面には脂が浮いています。うま味が強く、後から感じる魚介の味わいが美味。麺は、滑らかな舌触りで、歯応えが良くスープと相性抜群です。チャーシューはよく煮込んであり柔らかく、やや濃いめの味付け。メンマも同様でした。SNSや各評価が高いのも頷けるおいしさ。

店主にお聞きすると創業29年とのこと。調べていくと店名は、店主の石川さんから「五右衛門」と名付けた記事を見つけました。平成25年に八王子市民に愛されるお店の証、「第2回八王子お店大賞」の飲食店部門を受賞。また「ラーメンTOKYO百名店2017」にも選ばれています。店主の優しく、柔らかな接客で安心感が漂います。スタッフの接客サービスもと感じが良く好印象。

カウンター席の奥、飾り棚に「まねき猫」を見つけました。お聞きすると創業当時から鎮座しているとのこと。なかなか味わいがあるもので、手作りかとお聞きしましたが違いました。居心地の良さは、店主の人柄とお店のスタッフ、そして何も言わずにずっと見守っている「吾右衛門」担当猫のお陰かもしれません。左手を挙げるまねき猫は人を招くとされています。

まねき猫の大福帳

まねき猫は私が目指しているもの。大福帳とは江戸時代に日本全国に普及した商業帳簿のことです。現在、店舗や企業、心やさしき人に向けてSNS投稿を７コンテンツ行っています。この情報に親しみや関心を持ち楽しく伝えたい。そこで、アヤックス小比企町店に実在する8匹(ペア1組）のまねき猫に名前とストーリーを与えて共に街歩きｈし情報を発見、収集し投稿していきます。

「食べてみたら、おいしかった」

担当猫まさ

美味しいものを、人から人へ手渡しで伝えていく感動のバトンタッチがテーマ。この通販ブランドを作ってくれたコピーライターから命名。

チャーシューメン

1000円（税込み）

玉ねぎ多め50円増し

店名

中華そば専門店吾衛門

所在地

東京都八王子市千人町3-3-3

電話

042-663-6861