2024年8月9日 2024年9月18日 ayax

「食べてみたら、おいしかった」33 ラーメン 5

まねき猫の大福帳 303

肉味噌ラーメン（ジャージャー麺）　小松亭上野町店

「小松亭といえば肉味噌、クセになる美味しさ」

小松亭は一時期、八王子に3店舗ほどに展開した町中華店。八王子市民には、懐かしい味の店です。現在は、この上野町店のみ営業。早い時間に訪店すると、ほぼすべての方が肉味噌ラーメンを食べていました。地域では「小松亭といえば肉味噌」というほど馴染みがあるようです。

肉味噌ラーメンをジャージャー麺と小松亭は表示しています。普通、ジャージャー麺は汁なしの和え麺だと思いますが、店の歴史の中に何か理由があるのでしょう。これを見た時は衝撃、そのインパクトに度肝を抜かれました。大きなどんぶりに、肉味噌の餡かけがたっぷり入り、麺も具材も全く見えません。レンゲでスープを啜っても啜っても麺は出てきません。味噌の旨味を感じる挽肉と玉ネギ、麺を食べると熱々の餡が麺に絡みます。ようやく見えてきた食感の良い麺は中細か中太のストレート麺。辛さは甘辛程度、辛さが苦手な人でも普通に食べられると思います。個性的な、食べてみないと分からないクセになる美味しさでした。

小松亭は2018年に八王子お店大賞を受賞（店内に賞状を見つけました）。お店大賞とは、「小売り・サービス業部門」と、レストランなどの飲食店を対象とした「飲食部門」に分けて市民から推薦店を受け付け、投票数で発表、お店大賞の「のぼり」も授与、市民から評価されている証です。

最後に注意点を一言。猫舌でない人でも、いきなり口に運ぶのは本当に危険、実は私も火傷しました。餡が熱いので麺が茹でたて以上に熱々、口をすぼめて繰り返しフゥフゥしてください。店内で「ジャージャー麺変更麺冷やし」という声が聞こえました。水で締めた麺に熱々餡を掛けてもらう、冷やし麺で注文する方法もあるようです。

まねき猫の大福帳

まねき猫は私が目指しているもの。大福帳とは江戸時代に日本全国に普及した商業帳簿のことです。現在、店舗や企業、心やさしき人に向けてSNS投稿を７コンテンツ行っています。この情報に親しみや関心を持ち楽しく伝えたい。そこで、アヤックス小比企町店に実在する8匹(ペア1組）のまねき猫に名前とストーリーを与えて共に街歩きし情報を発見、収集し投稿していきます。

「食べてみたら、おいしかった」

担当猫まさ

美味しいものを、人から人へ手渡しで伝えていく感動のバトンタッチがテーマ。この通販ブランドを作ってくれたコピーライターから命名。

肉味噌ラーメン（ジャージャー麺）

700円（税込み）

小松亭

所在地

八王子市上野町37-7

電話

042-627-0803

定休日

月・火・日