2022年10月16日 2022年10月16日 ayax

「食べてみたら、おいしかった」八王子1５寿司１

まねき猫の大福帳

淳ちゃん寿司　特上にぎり　3,300円（税込み）

「あなたのなじみのお寿司屋さんを作りませんか」高級寿司でもなく、回転寿司でもない街のお寿司屋さん。仲間たちと賑やかに、家族の記念日に、また頑張った自分へのご褒美に。いつの間にか私のなじみのお寿司屋は無くなってしまいましたが、ようやく見つけたのが淳ちゃん寿司、おすすめが特上にぎりです。

大将の地引淳さんは、職人としての腕はピカイチ。グローバル寿司チャレンジ2015世界チャンピオンです。さまざまな寿司店で修行の後、独楽寿司で経営にまで携わるなどサービスまで深く経験された本格派。少し強面ですがやさしい人柄で魅力的な方です。

娘が小さい頃、よく妻と一緒に外食に行きました。ある日、回転寿司の独楽寿司で世界チャンピオンになった地引さんのパネルを見て食べてみたいとました。淳ちゃん寿司は、2020年9月オープンですが私が気が付いたのは2021年6月、コロナ禍でした。早速、海鮮丼をテイクアウトして「食べてみたら、おいしかった」に投稿。今回は、スタッフたちの資格試験や就職試験の合格祝いお伺いしました。「銀座で食べたらニャン千円」とは、担当猫まさの声。

ネタは新鮮、メニューも豊富で何を頼んでも期待値以上。お父様が落語家の初代三遊亭歌橘さん、SNS投稿の画像はプロ級、食べ歩きの達人など話題にも尽きません。投稿を読むよりも、ぜひお店で会話を楽しんで下さい。店舗の紹介で山田駅からスキップ3分とありますが、駅近くのお店というだけでなく、飲食店の全ての楽しさが「スキップ」の意味に込められていると私は考えています。

礒間雅也　担当猫　まさ

「食べてみたら、おいしかった」は、自分が食べてみて、本当においしいと感じたものを、人から人へ手渡しで伝えていこうというもの。いわば「おいしい」のリレーです。

美味しさ、感動のバトンタッチ！

撮影日

2022.10.９他