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街かど花だより 35 まねき猫の大福帳

市価調 16 和菓子店 1
まねき猫の大福帳　284

八王子銘菓もちとし
「心を込めた、こだわりのギフト」

八王子銘菓のもちとしは大正13年創業、100年以上の歴史がある老舗です。もちとしの名は二代目の楢本利朗氏の「もち菓子屋を志すとしお」に由来。現在、楢本康司氏が三代目です。私が考えている「八王子スウィーツ通り」、甲州街道沿いのダイエーイオンフードスタイル八王子店の斜め向かい側にあります。どら焼きのまかな、ガトーショコラのfam、八王子メロンパンなどこだわりの美味しいお店が近くにあります。

一番人気は「八王子太鼓」。北海道産の大納言小豆をたっぷり使い、中にさらっとした甘さの求肥もちが入っています。「お餅どらやき」は甘さが繊細で皮やあんと求肥それぞれが、ほんのりした甘味。「栗どらやき」の皮は黒糖が香り、栗との相性も良く、つぶあんは甘さ控えめです。

店内に掲げられた、多くの賞状は二代目によるもの。商いを広げ、もちとしの基礎を作りました。しかし、三代目も負けてはいません。全日本和菓子大品評会で全日本優秀金賞を受賞した賞状が輝いています。

今回の詰め合わせは、母の日に買い求めたものです。贅沢に上記3品を詰め合わせた私のオリジナルギフトセット。もちとしの菓子は好きなアイテムの組み合わせで、何個でも箱詰め可能です。「高尾の月」などを追加して用途と予算で組み合わせ、心を込めた、こだわりの八王子ギフトとしてのご利用をお薦めします。

※敬語は申し訳ありませんが略させていただきました。

店舗名　
八王子銘菓もちとし

ホームページ
https://motitoshi.jimdofree.com/

所在地
〒192-0081 八王子市横山町22-2

電話
042-644-2141

営業時間
9：30～18：30

定休日　水曜日
※年末年始・お彼岸・節句は営業

アクセス
JR八王子駅北口より徒歩5分
国道20号沿い、
ダイエーイオンフードスタイル八王子店
斜め向かい側（横山町バス停前）

駐車場
提携コインパーキング（コムパーク横山町第11駐車場）
※店舗の裏通りにあります。

撮影日 2024.5.11他

市価調は「しかちょう」と読みます。業界用語で市場価格調査の略で、マーケティングリサーチの意味も持ちます。

担当猫　ナナ
世界一有名な諜報員００７から命名するものの、スパイ的な仕事はしません。

まねき猫の大福帳
https://ayax1922.co.jp/manekineko/

まねき猫は私が目指しているもの。大福帳とは江戸時代に日本全国に普及した商業帳簿のことです。現在、店舗や企業、心やさしき人に向けてSNS投稿を７コンテンツ行っています。この情報に親しみや関心を持ち楽しく伝えたい。そこで、アヤックス小比企町店に実在する8匹(ペア1組）のまねき猫に名前とストーリーを与えて共に街歩きし情報を発見、収集し投稿していきます。

#礒間雅也

#株式会社アヤックス

#経営コンサルタント

#特命スタッフ

#まねき猫の大福帳

＃担当猫ナナ

#市価調

＃もちとし

＃八王子太鼓

市価調 15 専門店 5 まねき猫の大福帳2

商人心得帳 77
まねき猫の大福帳 279

実行する
「何ができるかより、何を行うか」

考え組み立てた道筋が「計画」であり、計画を達成するための実用的な手段を用いるのが実行。「実」には本当、「行」には、行うという意味があります。計画が素晴らしくても、絵に描いた餅では役に立たちません。「画餅」は、どんなに巧みに描いてあっても食べられないところから何の役にも立たないものに例えられます。

絵に描いた餅の由来となったのは、「名は地に画きて餅を作るが如く」という文。三国志時代の歴史書「魏書」に由来するという説があります。役に立たないものを例える際に、当時の高級品であった餅が使われたことから、「画餅」という言葉が誕生。その後、日本では「絵に描いた餅」という表現に形を変えて広まったとされています。

企業の活動を「なぜ」「どうやって」「どのようにして」実行するかを社員や顧客などに明確にするためにミッション・ビジョン・バリューという表現があります。これは、ドイツのピーター・ドラッガーによって、唱えられた企業の経営方針や経営指針に対する考え方。意識を統一して実行を後押しします。

表現は違いますが、スティーブ・ジョブズの名言にも「最も重要な決定とは、何をするかではなく、何をしないかを決めることだ」とあります。これも実行するための考え方。何ができるかより、何を行うか。最も重要な実行することを念頭に、日々活発に動いて行きましょう。

撮影日

2021.5.23

まねき猫の大福帳
https://ayax1922.co.jp/manekineko/

担当猫ふじ

創業者の名前から命名。この物語の主猫公。一番大切な考え方、行動の基本を最もシンプルな言葉で伝えます。左手を挙げるまねき猫は人を呼びます。

まねき猫は私が目指しているもの。大福帳とは江戸時代に日本全国に普及した商業帳簿のことです。

現在、店舗や企業、心やさしき人に向けてSNS投稿を７コンテンツ行っています。この情報に親しみや関心を持ち楽しく伝えたい。そこで、アヤックス小比企町店に実在する8匹(ペア1組）のまねき猫に名前とストーリーを与えて共に街歩きし情報を発見、収集し投稿していきます。

#株式会社アヤックス

#礒間雅也

#経営コンサルタント

#特命スタッフ

#まねき猫の大福帳

＃担当猫ふじ

＃商人心得帳

＃実行する

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まねき猫の大福帳 276

富士森公園内浅間神社周辺　

「浅間神社骨董市」「手仕事アートマーケット」同時開催

富士森公園内の浅間神社境内では、毎月第2土曜日に手仕事作家やこだわり食職人達が集う、「浅間神社骨董市」と「手仕事アートマーケット」が開催されます。八王子市のものづくりの文化を継承するこのイベントでは、アンティークな骨董品から現代のハンドメイド作品まで、さまざまな品々が並びます。

レトロでかわいいアンティーク品や、個性的なハンドメイド作品やアート作品が並びます。絵画、版画、オリジナル家具、陶器、雑貨、ナチュラル嗜好の食品にボディケア、ネイルアート、絵本、人形、バッグなど、様々なアイテムを直接作家から購入できるのが魅力。出展者は八王子を中心に、青梅市や多摩地区、都内（23区）、他県からも幅広く集まります。

浅間神社は、北条氏滅亡後にこの地を所領した大久保長安によって、駿河国本宮浅間神社より御分霊を勧請し、創建されたと伝わっています。この場所は、樹木生い茂れる森にて、藤森と言い、塚も藤塚と書かれていました。慶長年間、富士浅間神社創立後は富士森又は富士塚と書くようになりました。現在、神社の境内を含む一帯は野球場や陸上競技場、テニスコート等もある、「富士森公園」となっています。

友人が小幸工房で出店、日本産の漆にこだわり、漆器を作り販売しています。能登半島地震で漆器業界は、大きな被害を受けました。私も箸を購入することで応援。次回、時代を超えた手仕事の魅力に触れることができる、この素敵なイベントで店主とお話をしながら楽しく買い物をする特別な一日を過してみませんか。

次回は、5月11日　土曜日　9時から15時骨董20店程度　手づくり市50店程度の予定とのことです。

まねき猫の大福帳
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担当猫たか

観光資源や神社仏閣、イベントなどを歩き情報を収集し店舗運営に活かします。八王子が誇る世界一登山者が多い高尾山から命名。

浅間神社

所在地

〒193-0931 東京都八王子市台町2-2-3

手仕事アートマーケット

https://www.facebook.com/hachiojiteshigotoartmarket/?locale=ja_JP

アクセス

京王高尾線「山田駅」下車、徒歩約12分
JR（八王子線・八高線・横浜線）「八王子駅」下車、徒歩約23分
京王線「京王八王子駅」下車、徒歩約30分

撮影日

2024.1.13

2024.4.3

#礒間雅也

＃株式会社アヤックス

#経営コンサルタント

#特命スタッフ

#まねき猫の大福帳

＃ひとり歩き

＃八王子浅間神社

＃浅間神社骨董市

＃手仕事アートマーケット

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